L’Echappée Belle – Domaine Mas de Cadenet

LA MAISON
Le domaine Mas de Cadenet se situe au pied de la montagne Sainte Victoire, dans un écrin exceptionnel à proximité d’Aix-en-Provence. Le site a mainte fois inspiré le célèbre peintre Paul Cézanne. Pour la petite histoire, Mas de Cadenet signifie en provençal « Domaine planté de Cade » (genévrier autochtone)… L’histoire du Mas de Cadenet remonte à 1813, date à laquelle la famille Négrel entre en sa possession, faisant d’elle l’une des plus anciennes familles vigneronnes de Provence. Aujourd’hui, Guy Négrel conduit le domaine aidé de ses enfants Maud & Matthieu Négrel, septième génération.

LE STYLE
Son assemblage original lui confère un registre aromatique très florale avec beaucoup de finesse. Le complément de syrah et de rolle apporte un regain d’intensité sur les agrumes. La finesse et la fraîcheur de ce rosé ne peut laisser insensible ; le sourire vient naturellement aux lèvres… Le rosé parfait pour l’apéritif et les grillades estivales.
LA DÉGUSTATION
Une belle robe pale. Les arômes de fleurs et de fruits dominent le nez. Belle fraîcheur en bouche, les fruits à chairs blanches côtoient les les agrumes. Un vin plaisir à boire 10°c.
LES CÉPAGES
70% Cinsault – 20% Syrah – 10% Rolle